3 850,00 €
Scraegg PRO : L’innovation vapeur pour des œufs brouillés parfaits en 15 secondes
Le Scraegg PRO est une machine révolutionnaire qui réinvente la préparation des œufs brouillés dans les environnements professionnels. Grâce à sa technologie de cuisson à la vapeur haute pression, il permet de réaliser des œufs brouillés onctueux, légers et parfaitement cuits en seulement 15 secondes, sans poêle, sans huile et sans dégagement d’odeur.
Conçu pour les hôtels, cafés, boulangeries, coffee shops, restaurants et services de restauration rapide, le Scraegg PRO offre une solution rapide, propre et rentable pour élargir votre offre petit-déjeuner ou snacking chaud. Il permet de servir non seulement des œufs brouillés, mais aussi des préparations variées comme des porridges, des omelettes légères, des soupes instantanées ou des desserts à base d’œufs, tout en conservant les qualités nutritionnelles des aliments grâce à la cuisson vapeur douce.
Sa cuve de préparation hermétique garantit une texture homogène et une cuisson uniforme à chaque utilisation, tandis que son fonctionnement automatisé réduit les risques d’erreur et libère du temps pour votre personnel. Compact et ergonomique, le Scraegg PRO s’installe facilement sur tout plan de travail sans nécessiter de hotte ni de réaménagement de la cuisine.
Entièrement conçu pour un usage intensif, il se distingue par sa fiabilité, sa simplicité d’entretien et son excellent rendement énergétique. Grâce à sa rapidité et à sa polyvalence, il devient un atout incontournable pour tous les professionnels souhaitant offrir des plats sains, savoureux et prêts en quelques secondes.
Choisir le Scraegg PRO, c’est adopter une technologie innovante qui allie performance, hygiène et efficacité, tout en apportant une expérience gustative premium à vos clients.
3 850,00 €
SPÉCIFICATIONS
Modèle : Scraegg PRO
Fonction : cuisson vapeur haute pression
Temps de cuisson : 15 secondes par portion
Capacité : 1 portion par cycle (œufs brouillés, soupes, porridges, etc.)
Utilisation : avec mélange liquide prêt à l’emploi (œufs liquides pasteurisés, préparations salées ou sucrées)
Dimensions (L x P x H) : environ 260 x 300 x 410 mm
Poids : env. 10 kg
Alimentation : 230V / 50–60 Hz / 2,4 kW
Réservoir d’eau intégré : non nécessaire (connexion directe à l’eau et à l’évacuation)
Équipements : chambre de cuisson en acier inoxydable, écran de commande, système de dosage
Entretien : nettoyage facile, sans démontage complexe
Origine : fabriqué en Allemagne
Garantie : 12 à 24 mois selon revendeur
EN SAVOIR PLUS
Le Scraegg PRO révolutionne le petit-déjeuner express en cuisine professionnelle. Grâce à sa technologie de cuisson vapeur haute pression, il permet de préparer non seulement des œufs brouillés moelleux, mais aussi des soupes instantanées, porridges et autres recettes liquides.
Son interface intuitive permet un service rapide, même sans personnel qualifié. Aucun besoin de plaque de cuisson, de poêle ni de hotte — l’appareil est sans odeur et sans éclaboussures, ce qui le rend idéal pour une installation au comptoir ou dans des espaces de vente directe.
En quelques secondes, vous servez un produit chaud, sain et délicieux, avec une régularité parfaite à chaque portion.
FAQ
Le Scraegg PRO fonctionne-t-il avec des œufs entiers ?
Non, il est conçu pour fonctionner avec des mélanges liquides pasteurisés (type egg mix en bouteille ou préparation prête à l’emploi).
Peut-il cuire d’autres aliments que des œufs ?
Oui, il peut être utilisé pour des recettes comme le porridge, des soupes instantanées, des préparations végétales liquides, etc.
Quelle est la capacité de production ?
Environ 200 à 250 portions par heure selon l’organisation du service.
Est-il bruyant ?
Non, il est relativement silencieux, ce qui permet une utilisation au comptoir, en salle ou dans des lieux calmes.
Est-ce que l’appareil nécessite un entretien quotidien ?
Oui, un nettoyage rapide de la chambre de cuisson et du panneau de commande est recommandé pour garantir la sécurité alimentaire et la longévité.
Peut-il être utilisé dans un food truck ?
Oui, à condition d’avoir une alimentation 230V et une arrivée/évacuation d’eau, ou un système d’eau autonome.
Modèle : Scraegg PRO
Fonction : cuisson vapeur haute pression
Temps de cuisson : 15 secondes par portion
Capacité : 1 portion par cycle (œufs brouillés, soupes, porridges, etc.)
Utilisation : avec mélange liquide prêt à l’emploi (œufs liquides pasteurisés, préparations salées ou sucrées)
Dimensions (L x P x H) : environ 260 x 300 x 410 mm
Poids : env. 10 kg
Alimentation : 230V / 50–60 Hz / 2,4 kW
Réservoir d’eau intégré : non nécessaire (connexion directe à l’eau et à l’évacuation)
Équipements : chambre de cuisson en acier inoxydable, écran de commande, système de dosage
Entretien : nettoyage facile, sans démontage complexe
Origine : fabriqué en Allemagne
Garantie : 12 à 24 mois selon revendeur
Le Scraegg PRO révolutionne le petit-déjeuner express en cuisine professionnelle. Grâce à sa technologie de cuisson vapeur haute pression, il permet de préparer non seulement des œufs brouillés moelleux, mais aussi des soupes instantanées, porridges et autres recettes liquides.
Son interface intuitive permet un service rapide, même sans personnel qualifié. Aucun besoin de plaque de cuisson, de poêle ni de hotte — l’appareil est sans odeur et sans éclaboussures, ce qui le rend idéal pour une installation au comptoir ou dans des espaces de vente directe.
En quelques secondes, vous servez un produit chaud, sain et délicieux, avec une régularité parfaite à chaque portion.
Le Scraegg PRO fonctionne-t-il avec des œufs entiers ?
Non, il est conçu pour fonctionner avec des mélanges liquides pasteurisés (type egg mix en bouteille ou préparation prête à l’emploi).
Peut-il cuire d’autres aliments que des œufs ?
Oui, il peut être utilisé pour des recettes comme le porridge, des soupes instantanées, des préparations végétales liquides, etc.
Quelle est la capacité de production ?
Environ 200 à 250 portions par heure selon l’organisation du service.
Est-il bruyant ?
Non, il est relativement silencieux, ce qui permet une utilisation au comptoir, en salle ou dans des lieux calmes.
Est-ce que l’appareil nécessite un entretien quotidien ?
Oui, un nettoyage rapide de la chambre de cuisson et du panneau de commande est recommandé pour garantir la sécurité alimentaire et la longévité.
Peut-il être utilisé dans un food truck ?
Oui, à condition d’avoir une alimentation 230V et une arrivée/évacuation d’eau, ou un système d’eau autonome.
