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Prix du produit sur demande
Cuiseur à pâtes électrique avec cuve en acier inoxydable AISI 316 sans soudure, avec bords largement arrondis pour un nettoyage plus facile et plus efficace.
Zone frontale dotée d’une goulotte et d’une surface perforée pour appuyer les paniers. Chauffage obtenu par éléments chauffants spéciaux en tungstène placés à l’extérieur de la cuve ; réglage de la puissance par sélecteur à 3 positions et bouton de commande ergonomique et athermique avec des LED de fonctionnement intégrées. Électrovanne à deux voies pour le remplissage et le maintien du niveau d’eau dans la cuve, bec frontal en acier inoxydable, contrôle du niveau entièrement automatique, arrêt du chauffage en cas de manque d’eau. Robinet de vidange de Ø1 » avec poignée ergonomique, compartiment inférieur complètement fermé par un habillage en acier inoxydable AISI 304 pour une hygiène maximale. Deux modules de levage avec élévateurs motorisés indépendants, contrôlés par carte électronique : en fonction du temps de cuisson programmé pour l’élévateur, à la fin de la cuisson, l’élévateur émet un signal sonore et extrait automatiquement le panier de la cuve, qui reste soulevé en position stand-by. Paniers non inclus.
Soubassement inférieur fermé par une porte à charnière en acier inoxydable AISI 304, s’ouvrant à gauche, équipée de charnières à fermfermeture assistée et d’une poignée ergonomique peu encombrante.
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SPÉCIFICATIONS
Puissance électrique (kW) : 8,2
Tension standard (V) : 380-415 V 3N
N° de zones de cuisson : 1×9,0kW
N° de cuves : 1x45lt
Degré de protection (mm) : IPX4
Dimensions du produit (mm) : 800 W x 900 P x 900 H
Poids net (kg) : 120
Poids brut (kg) : 142
Dimensions de l’emballage (m3) : 845 x 972 x 1264
Volume de l’emballage (m3) : 1,2
EN SAVOIR PLUS
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 de 2 mm d’épaisseur avec finition Scotch Brite. Tableau de bord, panneaux latéraux et arrière en acier inoxydable AISI 304 de 1 mm d’épaisseur avec finition Scotch Brite. La juxtaposition précise des plans de travail garantit une hygiène maximale. Les supports en acier inoxydable fournis de série permettent de fixer les appareils entre eux de manière très efficace (joint d’étanchéité en option). Pare-éclaboussures arrière incliné sur le dessus, avec cheminée intégrée pour la dissipation de la chaleur et grille de fermeture en acier amovible. Pieds d’appui au sol, réglables, en acier inoxydable AISI 304 avec base anti-rayures en matière plastique isolante. Rallonge du pied de 60 mm, hauteur standard du plan de travail 900 mm
(minimum 895, maximum 955).
FAQ
Qu’est-ce que le concept OFFCAR Pasta Corner et à qui s’adresse-t-il ?
Réponse : Le Pasta Corner d’OFFCAR est un poste de cuisson compact, modulaire et tout-en-un, spécialement conçu pour la préparation rapide et professionnelle de pâtes.
Il intègre généralement un cuiseur à pâtes haute performance, des zones de maintien en température pour les sauces, et des espaces de stockage ou de préparation. Il s’adresse principalement aux établissements de restauration rapide, food trucks, kiosques ou corners de centres commerciaux qui souhaitent proposer un service de pâtes fraîches ou sèches à haut débit avec un minimum d’espace.
Quels sont les principaux avantages techniques du Pasta Corner ?
Réponse : Le Pasta Corner se distingue par plusieurs atouts majeurs :
• Productivité et rapidité : Grâce à des brûleurs ou des éléments chauffants puissants, la montée en température de l’eau est ultra-rapide, permettant d’enchaîner les portions sans perte de rythme.
• Ergonomie « Tout-en-un » : Tout est à portée de main (cuisson, égouttage, sauces, dressage), ce qui optimise les mouvements du cuisinier et réduit le temps d’attente des clients.
• Flexibilité des paniers : Il permet de cuire simultanément différentes variétés de pâtes (ou différents temps de cuisson) grâce à un système de paniers multiples et indépendants.
Comment le Pasta Corner d’OFFCAR facilite-t-il l’entretien et l’hygiène en cuisine ?
Réponse : Fidèle aux standards de la marque italienne OFFCAR, le Pasta Corner est entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité (souvent du AISI 316 pour la cuve, particulièrement résistant à la corrosion saline de l’eau de cuisson).
De plus, il est équipé de bords arrondis pour éviter l’accumulation de saletés, d’un système de trop-plein pour évacuer l’amidon de l’eau, et d’un robinet de vidange sécurisé pour un nettoyage simple et rapide en fin de service.
Puissance électrique (kW) : 8,2
Tension standard (V) : 380-415 V 3N
N° de zones de cuisson : 1×9,0kW
N° de cuves : 1x45lt
Degré de protection (mm) : IPX4
Dimensions du produit (mm) : 800 W x 900 P x 900 H
Poids net (kg) : 120
Poids brut (kg) : 142
Dimensions de l’emballage (m3) : 845 x 972 x 1264
Volume de l’emballage (m3) : 1,2
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 de 2 mm d’épaisseur avec finition Scotch Brite. Tableau de bord, panneaux latéraux et arrière en acier inoxydable AISI 304 de 1 mm d’épaisseur avec finition Scotch Brite. La juxtaposition précise des plans de travail garantit une hygiène maximale. Les supports en acier inoxydable fournis de série permettent de fixer les appareils entre eux de manière très efficace (joint d’étanchéité en option). Pare-éclaboussures arrière incliné sur le dessus, avec cheminée intégrée pour la dissipation de la chaleur et grille de fermeture en acier amovible. Pieds d’appui au sol, réglables, en acier inoxydable AISI 304 avec base anti-rayures en matière plastique isolante. Rallonge du pied de 60 mm, hauteur standard du plan de travail 900 mm
(minimum 895, maximum 955).
Qu’est-ce que le concept OFFCAR Pasta Corner et à qui s’adresse-t-il ?
Réponse : Le Pasta Corner d’OFFCAR est un poste de cuisson compact, modulaire et tout-en-un, spécialement conçu pour la préparation rapide et professionnelle de pâtes.
Il intègre généralement un cuiseur à pâtes haute performance, des zones de maintien en température pour les sauces, et des espaces de stockage ou de préparation. Il s’adresse principalement aux établissements de restauration rapide, food trucks, kiosques ou corners de centres commerciaux qui souhaitent proposer un service de pâtes fraîches ou sèches à haut débit avec un minimum d’espace.
Quels sont les principaux avantages techniques du Pasta Corner ?
Réponse : Le Pasta Corner se distingue par plusieurs atouts majeurs :
• Productivité et rapidité : Grâce à des brûleurs ou des éléments chauffants puissants, la montée en température de l’eau est ultra-rapide, permettant d’enchaîner les portions sans perte de rythme.
• Ergonomie « Tout-en-un » : Tout est à portée de main (cuisson, égouttage, sauces, dressage), ce qui optimise les mouvements du cuisinier et réduit le temps d’attente des clients.
• Flexibilité des paniers : Il permet de cuire simultanément différentes variétés de pâtes (ou différents temps de cuisson) grâce à un système de paniers multiples et indépendants.
Comment le Pasta Corner d’OFFCAR facilite-t-il l’entretien et l’hygiène en cuisine ?
Réponse : Fidèle aux standards de la marque italienne OFFCAR, le Pasta Corner est entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité (souvent du AISI 316 pour la cuve, particulièrement résistant à la corrosion saline de l’eau de cuisson).
De plus, il est équipé de bords arrondis pour éviter l’accumulation de saletés, d’un système de trop-plein pour évacuer l’amidon de l’eau, et d’un robinet de vidange sécurisé pour un nettoyage simple et rapide en fin de service.
