2 500,00 €
Frinox SLEM600Q : La salamandre professionnelle à quartz pour une finition parfaite et rapide de vos plats
La salamandre SLEM600Q de Frinox est un équipement de finition culinaire haut de gamme, spécialement conçu pour les restaurants, brasseries, snackings, hôtels et chaînes de restauration à la recherche d’un appareil performant, rapide et précis. Véritable concentré de technologie, elle permet de dorer, gratiner, glacer, toaster ou saisir vos préparations avec une qualité de résultat constante et une vitesse d’exécution exceptionnelle.
Dotée d’une technologie quartz infrarouge de dernière génération, la salamandre atteint instantanément une température de 1050 °C, éliminant totalement le temps de préchauffage. Cette puissance thermique concentrée garantit une cuisson de surface rapide et homogène, sans dessécher les aliments, préservant ainsi leur moelleux, leurs saveurs et leur aspect appétissant.
La Frinox SLEM600Q se distingue également par sa polyvalence et son contrôle précis. Elle dispose de deux zones de chauffe indépendantes, permettant d’adapter la puissance selon les besoins du service et de réduire la consommation énergétique lorsqu’une seule partie est utilisée. Cette modularité en fait un outil idéal pour les cuisines professionnelles où la productivité et la maîtrise des coûts sont essentielles.
Sa structure robuste en acier inoxydable garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène parfaite, même en usage intensif. Les éléments chauffants quartz sont protégés et faciles d’accès pour l’entretien, tandis que la plaque de cuisson réglable en hauteur permet d’ajuster la distance entre la source de chaleur et les plats, assurant une finition sur mesure pour chaque préparation : gratins dorés à point, viandes saisies, croque-monsieur croustillants ou desserts caramélisés.
Compacte, élégante et ergonomique, la SLEM600Q s’intègre facilement sur tout plan de travail ou passe-plat, optimisant l’espace sans compromettre la performance. Son utilisation simple et son rendement immédiat en font un outil incontournable pour les services à cadence élevée.
La Frinox SLEM600Q combine ainsi technologie de pointe, fiabilité et efficacité énergétique, offrant aux professionnels de la restauration un appareil capable de sublimer leurs plats en quelques secondes tout en garantissant une exécution rapide, précise et économe.
2 500,00 €
SPÉCIFICATIONS
Référence : SLEM600Q
Type de cuisson : Électrique (quartz infrarouge)
Surface de cuisson utile : 49,5 × 37,5 cm
Dimensions (L × P × H) : 60 × 59 × 59 cm
Puissance : 3 kW
Alimentation : 230 V
Poids net : 44 kg
Éléments & équipements : 8 tubes quartz, grille de protection, commutateur, voyants
Options : Support mural disponible
Origine : Fabriqué en France
EN SAVOIR PLUS
La salamandre SLEM600Q de Frinox est bien plus qu’un simple appareil de cuisson : c’est un véritable outil de finition culinaire professionnelle conçu pour répondre aux exigences des cuisines modernes. Grâce à sa technologie quartz infrarouge, elle chauffe en un temps record, sans phase de préchauffage, ce qui permet un gain de temps considérable en service.
Son système de voûte mobile réglable vous permet d’ajuster la hauteur de cuisson avec précision, en fonction de la taille ou de la texture des aliments. Que vous souhaitiez griller un steak, gratiner une soupe, dorer un gratin ou simplement réchauffer un plat, la SLEM600Q offre des résultats rapides, homogènes et professionnels.
Avec ses 8 tubes quartz protégés, sa conception robuste tout inox, et son utilisation intuitive, cette salamandre est idéale pour les restaurants, brasseries, snackings, restauration collective ou même les traiteurs exigeants.
De plus, son design ergonomique et ses deux zones de chauffe indépendantes assurent une grande flexibilité d’utilisation, tout en permettant une maîtrise optimale de la consommation énergétique.
FAQ
La salamandre Frinox SLEM600Q nécessite-t-elle un préchauffage ?
Non, cette salamandre utilise une technologie quartz infrarouge qui permet une chauffe instantanée. Elle est opérationnelle dès l’allumage, ce qui fait gagner un temps précieux en cuisine.
L’appareil est-il facile à nettoyer ?
Oui, le châssis tout inox se nettoie facilement. Elle est équipée d’un tiroir ramasse-miettes amovible et d’éléments accessibles pour un entretien rapide après chaque service.
Quel est le temps de cuisson moyen avec cette salamandre ?
Le temps varie selon l’épaisseur et le type d’aliment, mais grâce à la température pouvant atteindre 1050 °C, la plupart des finitions (gratins, dorures) se font en moins de 2 minutes.
Peut-on régler l’intensité ou la hauteur de chauffe ?
Oui, la salamandre est équipée d’une voûte mobile réglable permettant d’ajuster précisément la hauteur entre les résistances et les plats. Elle dispose aussi de deux zones de chauffe indépendantes pour s’adapter à chaque préparation.
Est-ce un appareil économe en énergie ?
Oui. Grâce aux zones de chauffe indépendantes, vous pouvez n’utiliser qu’un seul côté si nécessaire, ce qui réduit la consommation électrique tout en gardant une efficacité optimale.
Référence : SLEM600Q
Type de cuisson : Électrique (quartz infrarouge)
Surface de cuisson utile : 49,5 × 37,5 cm
Dimensions (L × P × H) : 60 × 59 × 59 cm
Puissance : 3 kW
Alimentation : 230 V
Poids net : 44 kg
Éléments & équipements : 8 tubes quartz, grille de protection, commutateur, voyants
Options : Support mural disponible
Origine : Fabriqué en France
La salamandre SLEM600Q de Frinox est bien plus qu’un simple appareil de cuisson : c’est un véritable outil de finition culinaire professionnelle conçu pour répondre aux exigences des cuisines modernes. Grâce à sa technologie quartz infrarouge, elle chauffe en un temps record, sans phase de préchauffage, ce qui permet un gain de temps considérable en service.
Son système de voûte mobile réglable vous permet d’ajuster la hauteur de cuisson avec précision, en fonction de la taille ou de la texture des aliments. Que vous souhaitiez griller un steak, gratiner une soupe, dorer un gratin ou simplement réchauffer un plat, la SLEM600Q offre des résultats rapides, homogènes et professionnels.
Avec ses 8 tubes quartz protégés, sa conception robuste tout inox, et son utilisation intuitive, cette salamandre est idéale pour les restaurants, brasseries, snackings, restauration collective ou même les traiteurs exigeants.
De plus, son design ergonomique et ses deux zones de chauffe indépendantes assurent une grande flexibilité d’utilisation, tout en permettant une maîtrise optimale de la consommation énergétique.
La salamandre Frinox SLEM600Q nécessite-t-elle un préchauffage ?
Non, cette salamandre utilise une technologie quartz infrarouge qui permet une chauffe instantanée. Elle est opérationnelle dès l’allumage, ce qui fait gagner un temps précieux en cuisine.
L’appareil est-il facile à nettoyer ?
Oui, le châssis tout inox se nettoie facilement. Elle est équipée d’un tiroir ramasse-miettes amovible et d’éléments accessibles pour un entretien rapide après chaque service.
Quel est le temps de cuisson moyen avec cette salamandre ?
Le temps varie selon l’épaisseur et le type d’aliment, mais grâce à la température pouvant atteindre 1050 °C, la plupart des finitions (gratins, dorures) se font en moins de 2 minutes.
Peut-on régler l’intensité ou la hauteur de chauffe ?
Oui, la salamandre est équipée d’une voûte mobile réglable permettant d’ajuster précisément la hauteur entre les résistances et les plats. Elle dispose aussi de deux zones de chauffe indépendantes pour s’adapter à chaque préparation.
Est-ce un appareil économe en énergie ?
Oui. Grâce aux zones de chauffe indépendantes, vous pouvez n’utiliser qu’un seul côté si nécessaire, ce qui réduit la consommation électrique tout en gardant une efficacité optimale.
