1 932,00 €
Archway Chip Scuttle – Standard : Le maintien au chaud professionnel pour frites et accompagnements
Le Chip Scuttle – Standard signé Archway Sheet Metal Works est un équipement de maintien en température hautement performant, conçu pour répondre aux besoins des friteries, kebabs, fast-foods, food trucks, restaurants et cuisines collectives. Véritable référence dans son domaine, il combine robustesse, hygiène et efficacité thermique pour garantir des produits chauds, croustillants et savoureux, prêts à être servis à tout moment.
Fabriqué en acier inoxydable de qualité professionnelle, le Chip Scuttle est conçu pour résister à une utilisation intensive quotidienne dans les environnements à fort débit. Ce matériau assure non seulement une grande durabilité mais aussi une hygiène irréprochable, grâce à des surfaces faciles à nettoyer et résistantes à la corrosion.
Son système de chauffage puissant et uniforme maintient les frites, potatoes, beignets, snacks et autres accompagnements à la température idéale de service, sans les dessécher. Grâce à une diffusion homogène de la chaleur depuis la base et parfois assistée par infrarouge selon les configurations, vos produits conservent leur croustillant extérieur et leur moelleux intérieur plus longtemps.
Le Chip Scuttle – Standard est également doté d’une cuve amovible ou d’un bac perforé permettant l’écoulement de l’excès d’huile, assurant ainsi des produits plus légers et appétissants. Ce système facilite aussi le nettoyage entre les services et garantit une meilleure hygiène au quotidien.
Compact et ergonomique, il s’intègre parfaitement dans toutes les zones de préparation, sur un plan de travail ou à proximité de la friteuse, optimisant ainsi le flux de production. Sa conception ouverte permet un accès rapide pour le service, tout en maintenant la température constante pour un débit élevé.
Le Chip Scuttle – Standard d’Archway représente une solution fiable, durable et économique pour tous les professionnels de la restauration rapide souhaitant maintenir la qualité et la température de leurs produits frits tout au long du service.
Un outil indispensable pour allier vitesse, performance et satisfaction client, signé par Archway, spécialiste reconnu des équipements de cuisson et de maintien au chaud pour les cuisines professionnelles.
1 932,00 €
SPÉCIFICATIONS
Dimensions : 71 × 64 × 80,5 cm
Poids : environ 30 kg
Puissance : 1 350 W à 230 V, 5,7 A
Certifications : conformité CE & UKCA pour sécurité et normes européennes.
EN SAVOIR PLUS
Ce modèle dispose d’un système de chauffage double :
• Chauffage par lampe infrarouge supérieure pour maintenir une température constante sur le dessus
• Élément chauffant à la base qui garde les chips/frites croustillantes sans les dessécher
Les deux zones de chauffe peuvent être commandées séparément, offrant ainsi plus de flexibilité selon les volumes de service ou les besoins spécifiques du moment.
L’appareil est doté de plusieurs éléments fonctionnels pensés pour optimiser le service :
-Un bac à chips amovible pour faciliter le remplissage, le service et le nettoyage
-Une plaque d’égouttage incurvée en fond de bac pour évacuer l’excès d’huile
-Un support de cornets à frites intégré, idéal pour garnir rapidement les portions
Grâce à sa structure compacte et ergonomique, le Chip Scuttle peut être installé directement sur un plan de travail ou combiné avec une armoire de rangement (en option) pour maximiser l’espace de stockage.
FAQ
Quelle est la capacité du bac de salage Standard ?
Le modèle standard peut contenir jusqu’à 7 à 8 kg de frites en moyenne, selon le type et la coupe. Il est idéal pour les établissements ayant un volume de service moyen à élever.
Les éléments chauffants sont-ils réglables ?
Oui, les deux sources de chaleur – la lampe chauffante supérieure et l’élément chauffant de base – disposent de commandes indépendantes, ce qui permet d’ajuster la température selon vos besoins (ex. : pendant les périodes creuses ou en plein rush).
Ce modèle est-il livré avec une armoire de rangement ?
Le Chip Scuttle Standard est disponible en deux versions :
-Avec armoire de base intégrée (idéale pour le rangement et la stabilité)
-Sans armoire (à poser directement sur un plan de travail)
Le choix peut être fait au moment de la commande.
Est-il facile à nettoyer ?
Oui, l’appareil est conçu pour un nettoyage rapide et hygiénique :
– Bac à chips amovible
– Plaque d’égouttage incurvée
– Surfaces en acier inoxydable
Tous les éléments accessibles peuvent être démontés pour un lavage simple en fin de service.
Le bac convient-il à d’autres aliments que les frites ?
Oui, il peut également être utilisé pour d’autres produits frits comme :
– Beignets salés
– Nuggets
– Onion rings
– Accras, samoussas, etc.
Toutefois, il est principalement optimisé pour les frites.
Dimensions : 71 × 64 × 80,5 cm
Poids : environ 30 kg
Puissance : 1 350 W à 230 V, 5,7 A
Certifications : conformité CE & UKCA pour sécurité et normes européennes.
Ce modèle dispose d’un système de chauffage double :
• Chauffage par lampe infrarouge supérieure pour maintenir une température constante sur le dessus
• Élément chauffant à la base qui garde les chips/frites croustillantes sans les dessécher
Les deux zones de chauffe peuvent être commandées séparément, offrant ainsi plus de flexibilité selon les volumes de service ou les besoins spécifiques du moment.
L’appareil est doté de plusieurs éléments fonctionnels pensés pour optimiser le service :
-Un bac à chips amovible pour faciliter le remplissage, le service et le nettoyage
-Une plaque d’égouttage incurvée en fond de bac pour évacuer l’excès d’huile
-Un support de cornets à frites intégré, idéal pour garnir rapidement les portions
Grâce à sa structure compacte et ergonomique, le Chip Scuttle peut être installé directement sur un plan de travail ou combiné avec une armoire de rangement (en option) pour maximiser l’espace de stockage.
Quelle est la capacité du bac de salage Standard ?
Le modèle standard peut contenir jusqu’à 7 à 8 kg de frites en moyenne, selon le type et la coupe. Il est idéal pour les établissements ayant un volume de service moyen à élever.
Les éléments chauffants sont-ils réglables ?
Oui, les deux sources de chaleur – la lampe chauffante supérieure et l’élément chauffant de base – disposent de commandes indépendantes, ce qui permet d’ajuster la température selon vos besoins (ex. : pendant les périodes creuses ou en plein rush).
Ce modèle est-il livré avec une armoire de rangement ?
Le Chip Scuttle Standard est disponible en deux versions :
-Avec armoire de base intégrée (idéale pour le rangement et la stabilité)
-Sans armoire (à poser directement sur un plan de travail)
Le choix peut être fait au moment de la commande.
Est-il facile à nettoyer ?
Oui, l’appareil est conçu pour un nettoyage rapide et hygiénique :
– Bac à chips amovible
– Plaque d’égouttage incurvée
– Surfaces en acier inoxydable
Tous les éléments accessibles peuvent être démontés pour un lavage simple en fin de service.
Le bac convient-il à d’autres aliments que les frites ?
Oui, il peut également être utilisé pour d’autres produits frits comme :
– Beignets salés
– Nuggets
– Onion rings
– Accras, samoussas, etc.
Toutefois, il est principalement optimisé pour les frites.
