1 538,00 €
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SPÉCIFICATIONS
Puissance restituée : 1800 W (idéal pour un service ultra-rapide)
Capacité : 34 litres (grand volume adapté aux plats de taille standard)
Matériau : Entièrement conçu en acier inoxydable (intérieur et extérieur) pour une hygiène irréprochable et une durabilité maximale.
Technologie : Double magnétron (alimentation par le haut et par le bas) assurant une diffusion homogène des ondes.
Commandes : Panneau de contrôle digital programmable (jusqu’à 100 programmes et plusieurs étapes de cuisson).
Alimentation : Monophasé (230 V).
Marque : Sammic
Modèle : MO-1834
Puissance de consommation : 3000 W
Puissance de sortie (micro-ondes) : 1800 W
Niveaux de puissance : 5 niveaux
Dimensions externes (LxPxH) : Env. 553 mm x 488 mm x 343 mm
Dimensions de la cavité (LxPxH) : Env. 370 mm x 385 mm x 230 mm
Poids net : ~30 kg
EN SAVOIR PLUS
Rendement intensif : Conçu pour tourner toute la journée sans baisse de régime.
Nettoyage facile : Pas de plateau tournant (base en céramique fixe), ce qui simplifie l’entretien et optimise l’espace utile.
Ergonomie : Poignée de porte robuste et commandes intuitives pour un coup de feu sans stress.
FAQ
Pourquoi la puissance de 1800 W combinée au double magnétron est-elle un avantage majeur pour un professionnel ?
Contrairement aux modèles domestiques ou d’entrée de gamme, les 1800 W du MO-1834 réduisent drastiquement le temps de cuisson et de réchauffage (division par deux par rapport à un micro-ondes classique). Le système de double magnétron (haut et bas) garantit que les ondes pénètrent les aliments de manière parfaitement uniforme. Finis les plats brûlants sur les bords et congelés au milieu : vous gagnez en rapidité de service et en qualité de restitution.
Quel est l’intérêt d’une cavité fixe sans plateau tournant sur ce modèle ?
L’absence de plateau tournant présente deux gros points forts. D’abord, cela maximise l’espace disponible à l’intérieur : vous pouvez y insérer de grands plats rectangulaires ou des bacs GN (jusqu’au format adapté) qui seraient bloqués dans un système rotatif. Ensuite, cela élimine les pièces mobiles fragiles et facilite grandement le nettoyage quotidien, puisqu’il suffit de passer un coup d’éponge sur la sole lisse en céramique.
En quoi la programmation jusqu’à 100 menus aide-t-elle à optimiser la gestion d’une cuisine ?
Cette fonctionnalité permet de standardiser vos processus. Vous pouvez enregistrer les temps et puissances exacts pour vos recettes phares (ex: décongeler un pavé de saumon, réchauffer une portion de lasagnes). Ainsi, même en plein rush ou avec du personnel saisonnier, il suffit d’appuyer sur une touche pour obtenir un résultat parfait et constant, limitant ainsi le gaspillage et les erreurs de cuisson.
Puissance restituée : 1800 W (idéal pour un service ultra-rapide)
Capacité : 34 litres (grand volume adapté aux plats de taille standard)
Matériau : Entièrement conçu en acier inoxydable (intérieur et extérieur) pour une hygiène irréprochable et une durabilité maximale.
Technologie : Double magnétron (alimentation par le haut et par le bas) assurant une diffusion homogène des ondes.
Commandes : Panneau de contrôle digital programmable (jusqu’à 100 programmes et plusieurs étapes de cuisson).
Alimentation : Monophasé (230 V).
Marque : Sammic
Modèle : MO-1834
Puissance de consommation : 3000 W
Puissance de sortie (micro-ondes) : 1800 W
Niveaux de puissance : 5 niveaux
Dimensions externes (LxPxH) : Env. 553 mm x 488 mm x 343 mm
Dimensions de la cavité (LxPxH) : Env. 370 mm x 385 mm x 230 mm
Poids net : ~30 kg
Rendement intensif : Conçu pour tourner toute la journée sans baisse de régime.
Nettoyage facile : Pas de plateau tournant (base en céramique fixe), ce qui simplifie l’entretien et optimise l’espace utile.
Ergonomie : Poignée de porte robuste et commandes intuitives pour un coup de feu sans stress.
Pourquoi la puissance de 1800 W combinée au double magnétron est-elle un avantage majeur pour un professionnel ?
Contrairement aux modèles domestiques ou d’entrée de gamme, les 1800 W du MO-1834 réduisent drastiquement le temps de cuisson et de réchauffage (division par deux par rapport à un micro-ondes classique). Le système de double magnétron (haut et bas) garantit que les ondes pénètrent les aliments de manière parfaitement uniforme. Finis les plats brûlants sur les bords et congelés au milieu : vous gagnez en rapidité de service et en qualité de restitution.
Quel est l’intérêt d’une cavité fixe sans plateau tournant sur ce modèle ?
L’absence de plateau tournant présente deux gros points forts. D’abord, cela maximise l’espace disponible à l’intérieur : vous pouvez y insérer de grands plats rectangulaires ou des bacs GN (jusqu’au format adapté) qui seraient bloqués dans un système rotatif. Ensuite, cela élimine les pièces mobiles fragiles et facilite grandement le nettoyage quotidien, puisqu’il suffit de passer un coup d’éponge sur la sole lisse en céramique.
En quoi la programmation jusqu’à 100 menus aide-t-elle à optimiser la gestion d’une cuisine ?
Cette fonctionnalité permet de standardiser vos processus. Vous pouvez enregistrer les temps et puissances exacts pour vos recettes phares (ex: décongeler un pavé de saumon, réchauffer une portion de lasagnes). Ainsi, même en plein rush ou avec du personnel saisonnier, il suffit d’appuyer sur une touche pour obtenir un résultat parfait et constant, limitant ainsi le gaspillage et les erreurs de cuisson.
