Puissance totale : 2,07 kW (2,77 ch)
Poids net : 38 kg (83,78 lbs)
Dimensions de la machine (L x P x H) : 248 x 688 x 666 mm (9,76 x 27,09 x 26,22 pouces)
Poids d’expédition : 46 kg (101,41 lbs)
Dimensions d’expédition (L x P x H) : 320 x 720 x 740 mm (12,60 x 28,35 x 29,13 pouces)
Production (estimée) : 1200 petits pains / heure

Quelle est la principale différence du Senoven EKM-40 par rapport aux autres modèles de la gamme et à qui s’adresse-t-il ?
Le Senoven EKM-40 est un toaster vertical à convoyeur continu à ultra-haute capacité.
Conçu pour les environnements de restauration les plus exigeants (comme les très grandes chaînes de fast-food, les drive-ins ou les cuisines centrales), il propose une largeur de passage ou une vitesse de convoyage maximisée. Il est spécialement calibré pour caraméliser les pains à burger (buns) de manière intensive, permettant d’absorber les pics de commande sans ralentir la ligne d’assemblage.

Comment le système de réglage du Senoven EKM-40 garantit-il la polyvalence de l’appareil ?
Bien qu’il soit conçu pour le haut débit, l’EKM-40 offre une grande flexibilité grâce à son panneau de contrôle précis :
• Réglage de l’épaisseur : Il permet d’ajuster l’écartement des rouleaux ou des plaques de compression pour s’adapter à différentes tailles de pains (des petits buns aux brioches plus épaisses ou pains artisanaux).
• Vitesse et température variables : Le cuisinier peut modifier la vitesse du tapis et la chaleur pour obtenir soit un toastage rapide et léger, soit une caramélisation plus profonde (créant une barrière étanche pour que les sauces ne détrempent pas le pain).

Quels sont les atouts de l’EKM-40 en matière de durabilité et de sécurité pour les équipes ?
Le Senoven EKM-40 est conçu comme un véritable « outil industriel » pour la cuisine :
• Isolation thermique avancée : Malgré des températures internes très élevées pour toaster le pain en quelques secondes, la carrosserie extérieure en acier inoxydable reste tempérée au toucher, évitant ainsi les risques de brûlure pour les opérateurs.
• Composants robustes : Son moteur de convoyeur et ses éléments chauffants sont renforcés pour supporter une utilisation intensive 7j/7. De plus, la conception verticale limite l’accumulation de miettes à l’intérieur, rendant le nettoyage quotidien à la fois plus simple et plus rapide.