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La Superfry 900 – 20L est une friteuse professionnelle mono-cuve industrielle conçue pour s’intégrer parfaitement aux lignes de cuisson profondeur 900 mm, et répondre aux exigences des cuisines à fort volume de production. Développée par Offcar, elle allie puissance, robustesse et efficacité thermique, offrant une solution fiable pour les environnements les plus intensifs.

Avec sa cuve de 20 litres et sa puissance de 19 kW, elle atteint une capacité de production pouvant aller jusqu’à 45 kg/heure, garantissant un rythme soutenu sans perte de performance. Sa montée en température rapide et sa stabilité thermique permettent de maintenir une qualité de friture constante, même en service continu.

Son profil de cuve en “Y” avec zone froide élargie constitue un atout technique majeur. Cette conception optimise la circulation de l’huile, limite la carbonisation des résidus et prolonge la durée de vie de l’huile. Elle est particulièrement adaptée aux fritures lourdes et produits panés, assurant des résultats toujours croustillants, homogènes et sans altération du goût.

La structure repose sur un châssis autoportant en acier inoxydable AISI 304 massif, garantissant une résistance exceptionnelle aux chocs thermiques, à la corrosion et aux contraintes d’un usage intensif. Cette architecture robuste protège efficacement les composants internes contre les infiltrations d’eau et de graisse, tout en facilitant les opérations de maintenance et de nettoyage.

Pensée pour les restaurants à fort débit, snacks intensifs, chaînes de restauration, dark kitchens et cuisines centrales, la Superfry 900 – 20L est un véritable outil de production fiable et durable, capable de soutenir des cadences élevées avec une constance irréprochable.

Alliant puissance maîtrisée, conception technique avancée et robustesse italienne, elle s’impose comme une solution idéale pour les professionnels souhaitant optimiser leur rendement tout en garantissant une qualité de friture supérieure, service après service.