737,00 €
VEMA ET2102 : L’extracteur de jus professionnel pour une nutrition optimale
Le VEMA ET2102 n’est pas un simple appareil, mais un véritable partenaire pour tous les professionnels de la restauration qui souhaitent proposer des jus sains, riches en nutriments et au goût authentique. Contrairement aux centrifugeuses traditionnelles, il adopte la technologie d’extraction à froid à vitesse lente, qui limite l’oxydation et conserve l’intégralité des vitamines, minéraux et enzymes essentiels présents dans les fruits et légumes.
Résultat : des jus frais, colorés, savoureux et véritablement bénéfiques pour la santé, qui séduisent aussi bien les amateurs de bien-être que les clients en quête de saveurs naturelles.
Robuste, conçu pour un usage intensif, le VEMA ET2102 assure une extraction optimale même avec des fruits et légumes fibreux ou feuillus. Il est ainsi parfaitement adapté aux bars à jus, restaurants végétariens, établissements véganes, hôtels, cafés ou espaces de restauration engagés dans une offre saine et qualitative.
Facile à démonter et à nettoyer, il combine hygiène, efficacité et durabilité, offrant un excellent retour sur investissement pour les professionnels exigeants.
Avec le VEMA ET2102, proposez à vos clients une expérience unique autour du jus frais : authentique, nutritive et gourmande.
737,00 €
SPÉCIFICATIONS
Marque : Vema
Modèle : ET2102
Type : Extracteur de jus à basse vitesse (slow juicer)
Vitesse de rotation : 60 tours/min
Alimentation électrique : Monophasé 230 V / 50-60 Hz
Puissance : 240 W
Matériaux : Corps en matériau synthétique couleur argent, engrenages en acier
Capacité : 2 carafes de réception fournies (pour le jus et la pulpe)
Accessoires inclus : 3 passoires (filtre à mailles fines, filtre à mailles larges et filtre à sorbet), brosse de nettoyage
Durée de fonctionnement continue : 30 minutes maximum
Dimensions (L x P x H) : 21 x 25 x 49 cm
Poids net : 7 kg
Avantages clés : Préserve les nutriments, extraction silencieuse, grande polyvalence.
EN SAVOIR PLUS
Caractéristiques Clés et Avantages pour les Professionnels
Extraction à Froid (60 tr/min) : La faible vitesse de rotation (60 tours par minute) évite l’échauffement et l’oxydation des ingrédients, garantissant ainsi un jus de qualité supérieure, au goût authentique et avec une valeur nutritionnelle maximale.
Moteur Puissant et Silencieux : Son moteur à induction de 240 W assure une force d’extraction remarquable tout en fonctionnant de manière discrète, un atout majeur pour les établissements ouverts au public.
Polyvalence Inégalée : Livré avec trois passoires différentes, le VEMA ET2102 vous permet de préparer non seulement des jus de fruits et légumes, mais aussi des jus d’herbes, du lait végétal (avoine, soja…) et des sorbets.
Conception Robuste et Durable : Fabriqué avec un corps en matériau synthétique de couleur argent et des engrenages en acier, cet extracteur est conçu pour un usage intensif et une longue durée de vie.
Facilité d’Entretien : Son système d’auto-nettoyage et les accessoires fournis, tels que la brosse de nettoyage, simplifient grandement l’entretien quotidien, un critère essentiel en cuisine professionnelle.
Boostez Votre Offre de Boissons Fraîches et Saines
Proposer des jus frais, faits maison et riches en nutriments est un argument de vente de plus en plus fort. Avec le VEMA ET2102, vous pouvez créer une carte de boissons saines, attractives et rentables, répondant à la demande croissante des consommateurs pour une alimentation saine et consciente.
FAQ
Quelle est la principale caractéristique du VEMA ET2102 ?
Le VEMA ET2102 est un extracteur de jus à vitesse lente. Contrairement aux centrifugeuses rapides qui génèrent de la chaleur, ce modèle utilise un système de pression à froid, avec une vitesse de seulement 60 tours par minute. Cela permet de conserver l’intégralité des vitamines, des enzymes et des nutriments des fruits et légumes, pour un jus de meilleure qualité, plus savoureux et avec moins d’oxydation.
Quels types d’ingrédients peut-il extraire ?
Grâce à sa puissance et à sa technologie d’extraction lente, le VEMA ET2102 peut extraire le jus d’une grande variété de fruits et légumes. Il est particulièrement efficace pour les légumes-feuilles comme les épinards, le chou frisé, ainsi que les fruits et légumes plus durs. Il est également livré avec trois filtres interchangeables qui vous permettent de faire des laits végétaux (amande, soja) ou même des sorbets.
Le nettoyage est-il facile ?
Oui, l’entretien est très simple. L’appareil est conçu avec un système d’auto-nettoyage qui permet de rincer l’appareil entre deux préparations de jus différents. De plus, toutes les pièces amovibles en contact avec les aliments se détachent facilement pour un nettoyage plus approfondi avec la brosse fournie.
Quelle est la différence entre un extracteur de jus et une centrifugeuse ?
La principale différence réside dans la méthode d’extraction. Une centrifugeuse coupe et broie les ingrédients à grande vitesse, ce qui génère de la chaleur et détruit une partie des nutriments par oxydation. Un extracteur à jus comme le VEMA ET2102 écrase lentement les ingrédients, ce qui préserve au maximum les qualités nutritionnelles, la saveur et la couleur du jus. Le jus obtenu avec un extracteur a également une durée de vie plus longue.
L’appareil est-il bruyant ?
Non, le VEMA ET2102 est très silencieux. Son moteur à induction et sa vitesse de rotation lente lui permettent de fonctionner de manière discrète. C’est un avantage majeur pour les bars à jus, les cafés ou les restaurants qui souhaitent l’utiliser devant les clients sans générer de nuisance sonore.
Marque : Vema
Modèle : ET2102
Type : Extracteur de jus à basse vitesse (slow juicer)
Vitesse de rotation : 60 tours/min
Alimentation électrique : Monophasé 230 V / 50-60 Hz
Puissance : 240 W
Matériaux : Corps en matériau synthétique couleur argent, engrenages en acier
Capacité : 2 carafes de réception fournies (pour le jus et la pulpe)
Accessoires inclus : 3 passoires (filtre à mailles fines, filtre à mailles larges et filtre à sorbet), brosse de nettoyage
Durée de fonctionnement continue : 30 minutes maximum
Dimensions (L x P x H) : 21 x 25 x 49 cm
Poids net : 7 kg
Avantages clés : Préserve les nutriments, extraction silencieuse, grande polyvalence.
Caractéristiques Clés et Avantages pour les Professionnels
Extraction à Froid (60 tr/min) : La faible vitesse de rotation (60 tours par minute) évite l’échauffement et l’oxydation des ingrédients, garantissant ainsi un jus de qualité supérieure, au goût authentique et avec une valeur nutritionnelle maximale.
Moteur Puissant et Silencieux : Son moteur à induction de 240 W assure une force d’extraction remarquable tout en fonctionnant de manière discrète, un atout majeur pour les établissements ouverts au public.
Polyvalence Inégalée : Livré avec trois passoires différentes, le VEMA ET2102 vous permet de préparer non seulement des jus de fruits et légumes, mais aussi des jus d’herbes, du lait végétal (avoine, soja…) et des sorbets.
Conception Robuste et Durable : Fabriqué avec un corps en matériau synthétique de couleur argent et des engrenages en acier, cet extracteur est conçu pour un usage intensif et une longue durée de vie.
Facilité d’Entretien : Son système d’auto-nettoyage et les accessoires fournis, tels que la brosse de nettoyage, simplifient grandement l’entretien quotidien, un critère essentiel en cuisine professionnelle.
Boostez Votre Offre de Boissons Fraîches et Saines
Proposer des jus frais, faits maison et riches en nutriments est un argument de vente de plus en plus fort. Avec le VEMA ET2102, vous pouvez créer une carte de boissons saines, attractives et rentables, répondant à la demande croissante des consommateurs pour une alimentation saine et consciente.
Quelle est la principale caractéristique du VEMA ET2102 ?
Le VEMA ET2102 est un extracteur de jus à vitesse lente. Contrairement aux centrifugeuses rapides qui génèrent de la chaleur, ce modèle utilise un système de pression à froid, avec une vitesse de seulement 60 tours par minute. Cela permet de conserver l’intégralité des vitamines, des enzymes et des nutriments des fruits et légumes, pour un jus de meilleure qualité, plus savoureux et avec moins d’oxydation.
Quels types d’ingrédients peut-il extraire ?
Grâce à sa puissance et à sa technologie d’extraction lente, le VEMA ET2102 peut extraire le jus d’une grande variété de fruits et légumes. Il est particulièrement efficace pour les légumes-feuilles comme les épinards, le chou frisé, ainsi que les fruits et légumes plus durs. Il est également livré avec trois filtres interchangeables qui vous permettent de faire des laits végétaux (amande, soja) ou même des sorbets.
Le nettoyage est-il facile ?
Oui, l’entretien est très simple. L’appareil est conçu avec un système d’auto-nettoyage qui permet de rincer l’appareil entre deux préparations de jus différents. De plus, toutes les pièces amovibles en contact avec les aliments se détachent facilement pour un nettoyage plus approfondi avec la brosse fournie.
Quelle est la différence entre un extracteur de jus et une centrifugeuse ?
La principale différence réside dans la méthode d’extraction. Une centrifugeuse coupe et broie les ingrédients à grande vitesse, ce qui génère de la chaleur et détruit une partie des nutriments par oxydation. Un extracteur à jus comme le VEMA ET2102 écrase lentement les ingrédients, ce qui préserve au maximum les qualités nutritionnelles, la saveur et la couleur du jus. Le jus obtenu avec un extracteur a également une durée de vie plus longue.
L’appareil est-il bruyant ?
Non, le VEMA ET2102 est très silencieux. Son moteur à induction et sa vitesse de rotation lente lui permettent de fonctionner de manière discrète. C’est un avantage majeur pour les bars à jus, les cafés ou les restaurants qui souhaitent l’utiliser devant les clients sans générer de nuisance sonore.
