15 000,00 €
BORLONI SOFT 1020SLPM : La machine à glace professionnelle italienne, performante, fiable et intuitive
La BORLONI SOFT 1020SLPM est une machine à crème glacée professionnelle haut de gamme, conçue pour offrir une production rapide, constante et de qualité artisanale. Alliant la technologie italienne de précision à une construction robuste et durable, elle s’impose comme un équipement incontournable pour les glaciers, restaurants, cafés, hôtels, food trucks et stands ambulants souhaitant proposer des glaces onctueuses et savoureuses tout au long de la journée.
Dotée d’un système de réfrigération performant et économe en énergie, la BORLONI SOFT 1020SLPM permet de produire en continu une crème glacée à la texture souple, homogène et parfaitement stable. Elle garantit une distribution fluide et régulière, tout en maintenant une température constante dans la cuve pour éviter toute cristallisation ou perte de qualité.
Sa cuve de mélange et son cylindre de congélation haute capacité permettent une production rapide, même en période de forte demande, assurant un débit suffisant pour les services à haute rotation. L’interface de commande simple et intuitive offre un contrôle précis de la consistance et de la température, permettant d’ajuster facilement la densité et la texture du produit fini selon vos besoins.
Fabriquée en acier inoxydable de qualité professionnelle, la BORLONI SOFT 1020SLPM garantit une hygiène optimale et une résistance exceptionnelle à l’usure. Ses surfaces lisses et ses composants démontables facilitent le nettoyage, tandis que le système de sécurité intégré protège l’appareil et l’utilisateur en cas de mauvaise manipulation.
Polyvalente, elle s’adapte à une large gamme de recettes : glaces traditionnelles, yaourts glacés, crèmes molles, sorbets ou desserts glacés personnalisés. Grâce à sa conception ergonomique et son design compact, elle s’intègre parfaitement dans tout type d’espace de travail, que ce soit un laboratoire, un comptoir de service ou un point de vente mobile.
La BORLONI SOFT 1020SLPM incarne le savoir-faire italien en matière de machines à glace : efficacité, fiabilité, simplicité d’utilisation et qualité de production incomparable. Un investissement durable pour les professionnels qui souhaitent offrir à leurs clients des glaces artisanales onctueuses et toujours réussies, service après service.
15 000,00 €
SPÉCIFICATIONS
Dimensions (mm) : 450 x 850 x 910
Poids net / brut (kg) : 105 / 125
Alimentation (V/Ph/Hz) : 198-240 / 1 / 50
Puissance (W) : 2300
Capacité du cylindre (L) : 1.8 x 1
Quantité de mélange (L min/max) : 4 x 1 / 6 x 1
Connexion directe : Oui
Mélangeur dans la cuve : Oui
Refroidissement à l’air : Oui
Refroidissement à l’eau : En option
Pompe : Oui
Production horaire (portion 80g) : 240 pcs/h
Temps de cycle (min) : 120
EN SAVOIR PLUS
Cette machine allie innovation et fiabilité pour offrir aux professionnels une solution performante et durable. Son design compact optimise l’espace de travail, tandis que sa puissance assure une production rapide et constante. Idéale pour satisfaire vos clients avec des glaces fraîches et savoureuses à tout moment.
Points forts de la BORLONI SOFT 1020SLPM :
• Production élevée : Capable de produire jusqu’à 20 litres de crème glacée par heure, cette machine répond efficacement à une forte demande.
• Technologie de pointe : Système de refroidissement rapide et homogène pour une texture parfaite à chaque préparation.
• Design ergonomique : Facile à utiliser et à nettoyer, avec un panneau de contrôle intuitif.
• Robustesse professionnelle : Matériaux de haute qualité garantissant une durabilité maximale même en usage intensif.
• Polyvalence : Préparez crèmes glacées, yaourts glacés, sorbets et desserts glacés variés.
FAQ
Quel type de glace peut-on produire avec cette machine ?
La SOFT 1020SLPM est parfaite pour les glaces italiennes soft, le yaourt glacé (frozen yogurt), les sorbets, sundae et autres desserts glacés onctueux.
Quelle est la différence entre la version SLM et la SLPM ?
La version SLPM est équipée d’une pompe, ce qui permet d’incorporer plus d’air dans le mélange, donnant une crème glacée plus légère, plus volumineuse et plus rentable à la portion.
Quel est le temps de cycle pour démarrer la production ?
Le temps de cycle est d’environ 120 minutes pour une préparation complète, mais les premières glaces peuvent être servies bien avant, en quelques minutes selon la température du mélange.
Quels types de refroidissement sont disponibles ?
La machine est équipée en standard d’un refroidissement à air. Le refroidissement à eau est disponible en option pour une installation en environnement plus chaud ou confiné.
Est-ce que la machine est facile à nettoyer ?
Oui, elle est conçue pour un entretien simplifié, avec des éléments démontables facilement. Un programme de nettoyage automatique peut être intégré selon le modèle.
Dimensions (mm) : 450 x 850 x 910
Poids net / brut (kg) : 105 / 125
Alimentation (V/Ph/Hz) : 198-240 / 1 / 50
Puissance (W) : 2300
Capacité du cylindre (L) : 1.8 x 1
Quantité de mélange (L min/max) : 4 x 1 / 6 x 1
Connexion directe : Oui
Mélangeur dans la cuve : Oui
Refroidissement à l’air : Oui
Refroidissement à l’eau : En option
Pompe : Oui
Production horaire (portion 80g) : 240 pcs/h
Temps de cycle (min) : 120
Cette machine allie innovation et fiabilité pour offrir aux professionnels une solution performante et durable. Son design compact optimise l’espace de travail, tandis que sa puissance assure une production rapide et constante. Idéale pour satisfaire vos clients avec des glaces fraîches et savoureuses à tout moment.
Points forts de la BORLONI SOFT 1020SLPM :
• Production élevée : Capable de produire jusqu’à 20 litres de crème glacée par heure, cette machine répond efficacement à une forte demande.
• Technologie de pointe : Système de refroidissement rapide et homogène pour une texture parfaite à chaque préparation.
• Design ergonomique : Facile à utiliser et à nettoyer, avec un panneau de contrôle intuitif.
• Robustesse professionnelle : Matériaux de haute qualité garantissant une durabilité maximale même en usage intensif.
• Polyvalence : Préparez crèmes glacées, yaourts glacés, sorbets et desserts glacés variés.
Quel type de glace peut-on produire avec cette machine ?
La SOFT 1020SLPM est parfaite pour les glaces italiennes soft, le yaourt glacé (frozen yogurt), les sorbets, sundae et autres desserts glacés onctueux.
Quelle est la différence entre la version SLM et la SLPM ?
La version SLPM est équipée d’une pompe, ce qui permet d’incorporer plus d’air dans le mélange, donnant une crème glacée plus légère, plus volumineuse et plus rentable à la portion.
Quel est le temps de cycle pour démarrer la production ?
Le temps de cycle est d’environ 120 minutes pour une préparation complète, mais les premières glaces peuvent être servies bien avant, en quelques minutes selon la température du mélange.
Quels types de refroidissement sont disponibles ?
La machine est équipée en standard d’un refroidissement à air. Le refroidissement à eau est disponible en option pour une installation en environnement plus chaud ou confiné.
Est-ce que la machine est facile à nettoyer ?
Oui, elle est conçue pour un entretien simplifié, avec des éléments démontables facilement. Un programme de nettoyage automatique peut être intégré selon le modèle.
