1 599,00 €
VEMA CF 2105 : Fontaine à chocolat et tempéreuse de comptoir
La VEMA CF 2105 est un appareil professionnel qui allie élégance et performance. Bien plus qu’une simple fontaine à chocolat décorative, elle se distingue par sa polyvalence et sa fiabilité, en s’adaptant parfaitement aux besoins des établissements de restauration et de pâtisserie.
Idéale pour les bars, crêperies, pâtisseries, salons de thé, hôtels ou buffets, cette fontaine assure un service continu en maintenant le chocolat fondu à une température optimale, garantissant ainsi une texture fluide et onctueuse à tout moment.
Mais la VEMA CF 2105 ne se limite pas à la fonction de service : elle peut également être utilisée comme tempéreuse manuelle, un véritable atout pour les artisans chocolatiers et pâtissiers soucieux de la qualité de leurs créations. Son format de comptoir compact permet de l’intégrer facilement dans tout type d’espace professionnel, sans compromis sur la performance.
Fiable, robuste et simple d’utilisation, la VEMA CF 2105 offre à vos clients une expérience gourmande unique, tout en facilitant le travail des professionnels grâce à une gestion optimale de la température.
1 599,00 €
SPÉCIFICATIONS
Marque : Vema
Modèle : CF 2105
Type : Fontaine à chocolat / Tempéreuse
Matériaux : Corps en polycarbonate et acier inoxydable, cuve et couvercle en acier inoxydable.
Capacité de la cuve : 5,5 litres
Capacité maximale de chocolat : 4 kg
Alimentation électrique : 230 V / 50-60 Hz
Puissance : 1060 W
Température : Thermostat réglable de 0 à 90 °C
Dimensions (Ø x H) : 29 x 76 cm
Poids net : 11 kg
Fonctionnalités :
Système de chauffage par bain-marie
Double interrupteur pour le moteur (fontaine) et la résistance (chauffe)
Vis d’extraction en acier inoxydable
Température de sécurité interne
Avantages clés : Idéal pour une utilisation professionnelle, maintient le chocolat à la température idéale, facile à nettoyer.
EN SAVOIR PLUS
Performance et Élégance au Service de Vos Créations
Température Précise : Équipée d’un thermostat réglable de 0 à 90 °C, la fontaine VEMA CF 2105 maintient le chocolat fondu à la température parfaite, évitant ainsi qu’il ne durcisse ou ne brûle.
Polyvalence 2-en-1 : Utilisez-la comme une fontaine pour créer un spectacle visuel et servir des brochettes de fruits ou des biscuits à tremper, ou bien comme une tempéreuse pour la décoration et l’enrobage de vos pâtisseries.
Capacité Optimale : La cuve en acier inoxydable de 5,5 litres est parfaitement adaptée aux besoins d’une production intensive, permettant de servir un grand nombre de clients sans avoir à recharger constamment.
Design Professionnel : Son corps en polycarbonate et acier inoxydable lui confère une robustesse et une élégance qui s’intègrent parfaitement sur un comptoir ou un buffet. Son fonctionnement est simple et intuitif grâce au double interrupteur.
Un Investissement Gourmand et Rentable
En optant pour la fontaine à chocolat VEMA CF 2105, vous ajoutez une touche de magie à votre offre. Le visuel attractif et la qualité du chocolat que vous servirez séduiront votre clientèle, augmentant ainsi votre rentabilité et votre image de marque.
FAQ
Quelle est la particularité de la VEMA CF 2105 par rapport à une fontaine à chocolat classique ?
La VEMA CF 2105 est plus qu’une simple fontaine décorative. C’est un appareil professionnel polyvalent qui sert également de tempéreuse manuelle. Elle est conçue pour maintenir le chocolat à une température précise et constante grâce à un thermostat réglable, assurant ainsi une fluidité parfaite du chocolat, sans le brûler ni le faire durcir.
Quelle quantité de chocolat peut-elle contenir ?
L’appareil est équipé d’une cuve en acier inoxydable d’une capacité de 5,5 litres. Il peut contenir jusqu’à 4 kg de chocolat fondu, ce qui est idéal pour les événements de petite à moyenne envergure, les buffets de desserts ou pour un service continu dans une pâtisserie ou une crêperie.
Le nettoyage est-il facile ?
Oui, l’entretien est très simple. La cuve et la colonne sont en acier inoxydable et sont démontables pour un nettoyage facile. La conception de l’appareil est pensée pour limiter les recoins et les saletés, ce qui facilite grandement le nettoyage quotidien.
Peut-on utiliser d’autres ingrédients que du chocolat ?
Oui. Bien que la fontaine VEMA CF 2105 soit optimisée pour le chocolat, vous pouvez également l’utiliser avec d’autres produits à base de chocolat fondu, de caramel, de sirop de fromage ou d’autres sauces liquides et fluides, pour varier vos offres.
Comment faire pour que le chocolat coule parfaitement ?
Pour un résultat optimal, il est important d’utiliser un chocolat de couverture de qualité professionnelle, avec une teneur en beurre de cacao adaptée pour les fontaines. Le thermostat réglable de 0 à 90°C vous permet d’ajuster la température pour obtenir la fluidité parfaite. Assurez-vous également de ne pas dépasser la capacité maximale recommandée.
Marque : Vema
Modèle : CF 2105
Type : Fontaine à chocolat / Tempéreuse
Matériaux : Corps en polycarbonate et acier inoxydable, cuve et couvercle en acier inoxydable.
Capacité de la cuve : 5,5 litres
Capacité maximale de chocolat : 4 kg
Alimentation électrique : 230 V / 50-60 Hz
Puissance : 1060 W
Température : Thermostat réglable de 0 à 90 °C
Dimensions (Ø x H) : 29 x 76 cm
Poids net : 11 kg
Fonctionnalités :
Système de chauffage par bain-marie
Double interrupteur pour le moteur (fontaine) et la résistance (chauffe)
Vis d’extraction en acier inoxydable
Température de sécurité interne
Avantages clés : Idéal pour une utilisation professionnelle, maintient le chocolat à la température idéale, facile à nettoyer.
Performance et Élégance au Service de Vos Créations
Température Précise : Équipée d’un thermostat réglable de 0 à 90 °C, la fontaine VEMA CF 2105 maintient le chocolat fondu à la température parfaite, évitant ainsi qu’il ne durcisse ou ne brûle.
Polyvalence 2-en-1 : Utilisez-la comme une fontaine pour créer un spectacle visuel et servir des brochettes de fruits ou des biscuits à tremper, ou bien comme une tempéreuse pour la décoration et l’enrobage de vos pâtisseries.
Capacité Optimale : La cuve en acier inoxydable de 5,5 litres est parfaitement adaptée aux besoins d’une production intensive, permettant de servir un grand nombre de clients sans avoir à recharger constamment.
Design Professionnel : Son corps en polycarbonate et acier inoxydable lui confère une robustesse et une élégance qui s’intègrent parfaitement sur un comptoir ou un buffet. Son fonctionnement est simple et intuitif grâce au double interrupteur.
Un Investissement Gourmand et Rentable
En optant pour la fontaine à chocolat VEMA CF 2105, vous ajoutez une touche de magie à votre offre. Le visuel attractif et la qualité du chocolat que vous servirez séduiront votre clientèle, augmentant ainsi votre rentabilité et votre image de marque.
Quelle est la particularité de la VEMA CF 2105 par rapport à une fontaine à chocolat classique ?
La VEMA CF 2105 est plus qu’une simple fontaine décorative. C’est un appareil professionnel polyvalent qui sert également de tempéreuse manuelle. Elle est conçue pour maintenir le chocolat à une température précise et constante grâce à un thermostat réglable, assurant ainsi une fluidité parfaite du chocolat, sans le brûler ni le faire durcir.
Quelle quantité de chocolat peut-elle contenir ?
L’appareil est équipé d’une cuve en acier inoxydable d’une capacité de 5,5 litres. Il peut contenir jusqu’à 4 kg de chocolat fondu, ce qui est idéal pour les événements de petite à moyenne envergure, les buffets de desserts ou pour un service continu dans une pâtisserie ou une crêperie.
Le nettoyage est-il facile ?
Oui, l’entretien est très simple. La cuve et la colonne sont en acier inoxydable et sont démontables pour un nettoyage facile. La conception de l’appareil est pensée pour limiter les recoins et les saletés, ce qui facilite grandement le nettoyage quotidien.
Peut-on utiliser d’autres ingrédients que du chocolat ?
Oui. Bien que la fontaine VEMA CF 2105 soit optimisée pour le chocolat, vous pouvez également l’utiliser avec d’autres produits à base de chocolat fondu, de caramel, de sirop de fromage ou d’autres sauces liquides et fluides, pour varier vos offres.
Comment faire pour que le chocolat coule parfaitement ?
Pour un résultat optimal, il est important d’utiliser un chocolat de couverture de qualité professionnelle, avec une teneur en beurre de cacao adaptée pour les fontaines. Le thermostat réglable de 0 à 90°C vous permet d’ajuster la température pour obtenir la fluidité parfaite. Assurez-vous également de ne pas dépasser la capacité maximale recommandée.
